Khuyến cáo việc mua và sử dụng các loại nấm
Người dân chú ý không sử dụng các loại nấm độc hại
Bài liên quan
Cuối năm, Hà Nội triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm
Tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi
Tập trung các nguồn lực xây dựng nông thôn, cải thiện đời sống nông dân
Lập đoàn thanh, kiểm tra những nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội
Nấm là sản phẩm được người tiêu dùng cực kỳ ưa chuộng, đặc biệt khi Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2019 chuẩn bị gõ cửa. Tuy nhiên, ngộ độc nấm cũng là vấn đề "nóng" đáng lo ngại trong thời điểm này.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có những khuyến cáo người tiêu dùng tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại kể cả nấm có màu trắng...;Không ăn thử nấm, dứt khoát loại bỏ nấm khi còn nghi ngờ; Không hái nấm non chưa xòe mũ vì chưa bộc lộ hết đặc điểm cấu tạo, sẽ rất khó nhận dạng nấm độc; Không ăn nấm đã bị dập nát, ôi thiu...
Đồng thời, đối với những sản phẩm nấm trôi nổi, nấm kém chất lượng, người tiêu dùng tuyệt nhiên không được sử dụng. Người tiêu dùng nên mua nấm cũng như các loại thực phẩm khác tại những nơi rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ. Bên cạnh đó, cần trang bị cho bản thân kiến thức về cách đọc nhãn mác sản phẩm, tránh tình trạng mắc bẫy "nhập nhèm" nhãn mác của những cơ sở sản xuất không đạt tiêu chuẩn chất lượng.