Thứ ba 19/03/2024 14:54 Hotline: 0929242424 Email: [email protected] congan.hanoi.gov.vn

Mê tít... mít Sơn Tây

Ẩm thực Hà thành -
In bài viết

TTTĐ - Trái mít to tròn, múi căng mọng vàng rộm, ngọt lịm và thơm lừng... gần đây trở thành đặc sản "gây thương nhớ" đối với du khách mỗi khi tới Sơn Tây.

Trải nghiệm từ bình yên, dung dị tới sang trọng, đẳng cấp với du lịch Sơn Tây

Đặc sản thơm lừng của thị xã Sơn Tây

Cuối tuần vừa qua, trong dịp đến Sơn Tây, phóng viên chứng kiến một cảnh khá sôi động: Hầu hết các du khách khi chia tay vùng đất hai vua đều mang theo rất nhiều mít. Người ta buộc từng tải mít ở ghế sau xe máy, hoặc nhét căng đầy cốp xe ô tô để mang về làm quà. "Thế là một vụ mít Sơn Tây lại đến" - người ta hồ hởi kháo nhau như vậy.

Trái mít Sơn Tây được đánh giá cao bởi chất lượng, mẫu mã và sự an toàn
Trái mít Sơn Tây được đánh giá cao bởi chất lượng, mẫu mã và nguồn gốc rõ ràng

Những năm vừa qua, cứ đầu mùa hè, rất đông người dân từ nội thành Hà Nội hoặc một số địa phương lân cận tìm đến với Sơn Tây để thưởng thức "đặc sản" là mít - thứ trái cây rất phổ biến với đa số các miền quê nhưng không phải nơi nào cũng phù hợp thổ nhưỡng để sản sinh ra những quả ngon ngọt, đặc sắc.

Đã nhiều lần thưởng thức trái mít Sơn Tây, một du khách cho biết có thể nhận thấy mít của vùng đất hai vua khá khác biệt. Quả mít không lớn nhưng thơm ngon, gai đều, mùi hương đậm đà, không vẹo, không sâu, không nứt, không dùng thuốc dấm chín, bảo đảm an toàn cho người sử dụng.

Mít được tạo hình thành tác phẩm nghệ thuật
Mít được tạo hình thành tác phẩm nghệ thuật

Thiên nhiên đã ưu đãi cho Sơn Tây cảnh đẹp, hồ lớn, núi cao... và thêm cả chất đất cực kỳ phù hợp với cây mít. Ở nhiều xã của thị xã Sơn Tây hiện còn giữ được những cây mít cổ thụ tuổi đời hàng trăm năm, cho thu hàng tấn quả mỗi năm.

Trưởng ban Quản lý Di tích làng cổ Đường Lâm và Thành cổ Sơn Tây Nguyễn Đăng Thạo chia sẻ: "Mảnh đất Sơn Tây với đặc thù đồi núi, đá ong xen lẫn phù sa rất phù hợp với việc trồng cây mít. Bao năm qua, thương hiệu mít Sơn Tây đã trở thành đặc sản nức tiếng gần xa. Thị xã có nhiều địa phương trồng nhiều mít và rất ngon, như các xã: Xuân Sơn, Cổ Đông, Sơn Đông, Thanh Mỹ… Đặc biệt là mít Cổ Đông, Sơn Đông nổi tiếng cả nước và là sản vật tiến vua và thành hoàng làng".

Cây mít "chung tay" làm du lịch

Thực tế, thị xã Sơn Tây đã tính đến bài toán bảo tồn và phát huy giá trị cây mít đặc sản từ khá lâu. Những cây cho quả ngon sẽ được giữ lại hạt để gieo trồng. Điển hình, những năm qua, các cơ quan chức năng đã kiểm tra, đánh giá và ghi nhận hàng chục cây mít đầu dòng tại các xã: Cổ Đông, Sơn Đông, Thanh Mỹ...

Bên cạnh đó, hội thi mít được tổ chức hàng năm, ở cấp xã và thị xã càng làm thương hiệu mít Sơn Tây đến gần hơn với du khách khắp nơi. Ví dụ, năm 2022, 13 đội của các xã, phường trên địa bàn thị xã Sơn Tây cùng tham gia cuộc thi, mang đến những trái mít ngon nhất, xuất sắc nhất, nhằm quảng bá và vinh danh nhãn hiệu mít Sơn Tây.

Mê tít với mít Sơn Tây
Hội thi mít Sơn Tây

Tại hội thi, Ban Tổ chức yêu cầu các đội tham gia phải mang đến những quả mít dai truyền thống, có nguồn gốc rõ ràng, được lấy từ cây mít trồng trên địa bàn các xã, phường để dự thi.

Các đội trải qua 3 phần thi gồm: Chấm điểm hình thức quả mít; Thi trang trí đĩa (mâm) mít đẹp và thuyết trình về cây mít dự thi (nguồn gốc, tuổi cây, năng suất…); Thi chất lượng mít theo các tiêu chí: Độ dày cùi, độ giòn, ngọt, màu sắc, mùi thơm…

Mít dự thi phải là mít dai truyền thống, chín tới tự nhiên, không dùng thuốc dấm chín, đảm bảo an toàn cho người sử dụng, có gai đều, màu đẹp, không vẹo, không sâu, không nứt. Mít phải có địa chỉ, nguồn gốc rõ ràng, được lấy từ cây trồng trên địa bàn xã, phường dự thi.

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức đã trao giải Nhất cho đội xã Cổ Đông hiện đại. Giải Nhì thuộc về đội thi đến từ phường Trung Sơn Trầm và xã Cổ Đông xưa. Ban Tổ chức cũng trao 3 giải Ba, 7 giải Khuyến khích cho các đội đạt giải.

Hội thi nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm mít Sơn Tây tới người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tạo đầu ra ổn định và hiệu quả kinh tế cho các hộ trồng mít; Thực hiện hiệu quả kế hoạch tái cơ cấu ngành nông nghiệp giai đoạn 2022 -2025 trên địa bàn thị xã.

Vinh dự cho thị xã Sơn Tây, tại Hội thi mít Sơn Tây năm 2022, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Văn Chí đã trao Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể mít Sơn Tây do Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp.

Trong khi thị xã Sơn Tây xác định du lịch là ưu tiên để phát triển kinh tế, những sản phẩm độc đáo của địa phương như bánh tẻ Phú Nhi, chè lam Đường Lâm, thịt quay đòn, gà mía... và trái mít Cổ Đông, Sơn Đông đều đóng góp nhất định để thu hút du khách xa gần.

Vũ Cường
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Chậm rãi tận hưởng mùa bên ly cà phê nồng đượm

Chậm rãi tận hưởng mùa bên ly cà phê nồng đượm

TTTĐ - Đối với người Hà Nội, uống một ly cà phê mỗi sáng đã trở thành một thói quen khó bỏ trong sinh hoạt cuộc sống hàng ngày, tạo nên văn hóa thưởng thức đặc trưng. Nhất là những ngày tháng đầu năm mới, cà phê như một chất xúc tác mẽ, tỉnh táo tiếp thêm năng lượng tích cực hay đem đến cho ta những phút giây thư giãn, tận hưởng mùa bên thứ đồ uống nồng đượm cả hương lẫn vị.
Phong vị truyền thống trong mâm cỗ của người Hà thành

Phong vị truyền thống trong mâm cỗ của người Hà thành

TTTĐ - Văn hóa ẩm thực lâu đời của đất Kinh kỳ giống như nét đẹp của người Hà Nội, mang lại sự tinh tế và thanh lịch, đặc biệt là trong mâm cỗ Tết. Đó vừa là nét đẹp truyền thống, vừa là những tâm tư gửi gắm trong năm mới của mỗi người, với hy vọng cuộc sống luôn bình yên, ấm no.
Người giữ tinh hoa ẩm thực Hà thành trong mâm cỗ

Người giữ tinh hoa ẩm thực Hà thành trong mâm cỗ

TTTĐ - Nhắc đến Bát Tràng, nhiều người nghĩ ngay đến một vùng đất lưu giữ tinh hoa nghề gốm lâu đời và nổi tiếng của Việt Nam. Cùng bề dày lịch sử hình thành khoảng 600 năm với dấu ấn văn hóa, tính gia tộc và cả tâm linh đậm nét, vùng đất ấy còn nổi tiếng bởi văn hóa ẩm thực truyền thống và là một trong những “cái nôi ẩm thực” đặc sắc của Hà Nội.
Lang thang quà vặt mùa đông Hà Nội

Lang thang quà vặt mùa đông Hà Nội

TTTĐ - Không phải nói quá nhưng dường như mỗi món ăn của Hà Nội đều đem đến cho thực khách những cảm xúc và cả những kỉ niệm, kí ức rất riêng biệt. Chẳng thế mà món ngon Hà Nội đã đằm sâu trong nỗi nhớ của những người trót yêu mảnh đất này. Đặc biệt, mỗi mùa đông đến, lang thang quà vặt Hà Nội trở thành thú vui của rất nhiều người.
Tin khác
[Xem thêm]
80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội

80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Chiều 29/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức họp báo thông tin Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề “Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế”. Lễ hội diễn ra từ ngày 1 - 3/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, Hà Nội với khoảng 80 gian hàng để thực khách trải nghiệm các món ăn của Hà Nội và thế giới.
Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội

TTTĐ - Để tìm được một quán cà phê có thức uống đa dạng, không gian trang trí bắt mắt dễ dàng sống ảo thì ở Hà Nội có rất nhiều quán đạt đủ tiêu chí đó. Tuy nhiên để có thể trải nghiệm một quán cà phê lâu đời, không gian yên tĩnh, thức uống đơn giản nhưng mang đậm phong cách của Hà Nội xưa thì không nhiều nơi có được. Dưới đây là một vài quán cà phê ngon, lâu đời mà bạn nên trải nghiệm một lần khi đến Thủ đô.
Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế

Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế

TTTĐ - Thành phố Hà Nội được nền tảng du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor vinh danh là điểm đến thứ 3 trong danh sách top 20 điểm đến cho người mê ẩm thực năm 2023. Bên cạnh đó, việc có đại diện trong danh sách các nhà hàng được gắn sao Michelin vào trung tuần tháng 6/2023 đã góp phần nâng tầm ẩm thực Hà Nội nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung trên bản đồ du lịch ẩm thực thế giới.
Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội

Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Diễn ra từ ngày 29/9 - 1/10/2023 tại Cung Thiếu Nhi Hà Nội, Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.
Bí quyết “chạy dealine” của nhiều người trẻ

Bí quyết “chạy dealine” của nhiều người trẻ

TTTĐ - Đi cùng sự thay đổi liên tục của xã hội, “chạy deadline” đã trở thành việc quen thuộc với những người trẻ hiện đại. Mặc dù vậy, deadline luôn mang tới những áp lực, mệt mỏi và đôi khi khiến người ta kiệt sức. Để thoát khỏi guồng quay đó, người trẻ luôn có cho mình những bí quyết riêng…
Hàng quán tại Vinhomes Ocean Park 1 tấp nập do đâu?

Hàng quán tại Vinhomes Ocean Park 1 tấp nập do đâu?

TTTĐ - Chính thức đi vào vận hành được gần 5 năm, Vinhomes Ocean Park 1 đã trở thành một thiên đường sống - ẩm thực - mua sắm - giải trí hấp dẫn tại phía Đông Hà Nội của cộng đồng hơn 60.000 cư dân và hàng nghìn du khách. Quy mô dân số “khủng” và có tiềm năng gia tăng gấp nhiều lần đã trở thành động lực thúc đẩy cho nền kinh tế tiêu dùng nơi đây.