×
Báo Điện tử Tuổi trẻ Thủ đô
Báo Điện tử Tuổi trẻ Thủ đô
X
X

Nét đẹp nghề hương trầm trên đất Thăng Long

Người Hà Nội | Thứ bẩy, 02/02/2019 18:50 (GMT+7)
Nét đẹp nghề hương trầm trên đất Thăng Long

TTTĐ - Những dịp Tết đến, xuân về, trên ban thờ của người Việt không thể thiếu những nén hương thơm. Đó là cầu nối tâm linh giữa con người với tổ tiên, thánh thần. Người Hà Nội vốn cầu kỳ. Bởi thế, nghề làm hương cũng được nâng lên như một nét tinh hoa…

Hữu xạ tự nhiên hương

Từ hàng trăm năm nay, người Hà Nội đã biết đến thương hiệu hương Tân Mỹ Thành - một thương hiệu được xem là đặc trưng của Hà Nội 36 phố phường. Chủ cửa hàng Tân Mỹ Thành có 10 người con, tất cả đều theo nghề làm hương.

Cụ Đức Ngọc là một trong số ấy. Gia đình cụ Đức Ngọc ở số 10 phố Hàng Khoai (quận Hoàn Kiếm) và cũng chính tại địa chỉ này, cửa hàng hương Đồng Tiến nhà cụ Đức Ngọc luôn chiếm được sự tín nhiệm của những khách hàng sống lâu năm ở Hà Nội.

Bước sang tuổi 91 nhưng cụ Đức Ngọc vẫn khỏe mạnh, vẫn là người chăm lo nhiều công đoạn làm hương trong gia đình. Trong căn phòng nhỏ ngát hương thơm, cụ Đức Ngọc tâm sự: "Nghề làm hương, quan trọng nhất phải có cái tâm. Có giữ được tâm với nghề thì mới làm được những nén hương thơm tự nhiên, trong sạch và thoát tục. Từ đời các cụ tôi đã truyền dạy cho con cháu, chỉ có tâm trong, đức sáng thì thương hiệu gia truyền mới được tiếp nối bền vững cho thế hệ sau và cũng là để tích phúc đức cho con cháu trong gia đình".

Hương Đồng Tiến được làm thủ công và không làm dụng công nghệ hóa chất

Hương Đồng Tiến được làm thủ công và không làm dụng công nghệ hóa chất

Trong thời kinh tế thị trường hiện nay, khi mọi thứ đều được công nghiệp hóa, các loại hương dùng hóa chất ngày càng xuất hiện nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, gia đình cụ Ngọc vẫn toàn tâm, toàn ý với lối làm hương cổ truyền. Qua tìm hiểu, được biết nguyên liệu làm hương của gia đình cụ hoàn toàn bằng thảo mộc. Trong đó, có thảo mộc vốn là các vị thuốc bắc. Có thể kể ra một số vị như: Hương bài, mỏ quạ, bạch chỉ, hoa ngâu… Riêng các loại thảo mộc làm hương và các vị thuốc bắc đã hàng chục vị. Nguyên liệu sau khi phơi khô, đem xay nhỏ thành bột rồi pha trộn từng một tỷ lệ đặc biệt. Tỷ lệ này chính là thứ công thức bí truyền. Sau đó mới bắt đầu se từng nén, từng nén bằng thủ công.

Mỗi loại hương, lại có những thay đổi nhất định về nguyên liệu, do đó, khi thắp lên, chúng đem đến mùi hương khác nhau. Đặc biệt, do sử dụng thảo mộc nên các mùi hương đều thanh nhẹ, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Dù giá cả có đắt hơn so với hương "công nghiệp" nhưng nhiều người Hà Nội vẫn trân trọng giá trị của hương truyền thống, vì thế, gia đình cụ Đức Ngọc luôn luôn đắt hàng.

Hương Đồng Tiến được làm từ hàng chục vị thảo mộc và thuốc bắc

Hương Đồng Tiến được làm từ hàng chục vị thảo mộc và thuốc bắc

Ngày nay, do ảnh hưởng của quan niệm mê tín, nên người ta chỉ mãn nguyện khi hương đọng tàn, uốn cong đẹp mắt và cho rằng như thế là được thụ nhiều lộc… Thế nhưng, hương được làm đúng phương thức gia truyền, theo kinh nghiệm của cụ Đức Ngọc rất ít đọng tàn. Cụ Ngọc bảo rằng, nếu làm hương đúng theo phương thức truyền thống thì xưa nay, hương hầu như không đọng tàn. Để đáp ứng thị hiếu khách hàng muốn hương đọng tàn, buộc phải ngâm que hương vào hóa chất, đốt lên sẽ cực kỳ độc hại. Cụ bảo: Nếu cho rằng hương không đọng tàn thì không có lộc, hỏi còn ai dám mua hương của gia đình cụ nữa? Cụ cũng muốn nhắn nhủ tới mọi người, thắp nén nhang thơm cốt ở cái tâm, cái lòng thành chứ không phải tàn hương có uốn hay không.

Thế hệ sau tiếp nối nghề

Gia đình cụ Đức Ngọc gốc gác tại một làng làm hương truyền thống ở Hưng Yên. Thăng Long - Kẻ Chợ là đất tinh hoa hội tụ nên tổ tiên cụ Ngọc về đây định cư, lập nghiệp. Tính ra đã được hơn 2 thế kỷ. Tính đến cụ Đức Ngọc, dòng họ đã nối nhau nghiệp làm hương được 7 đời. Cụ Đức Ngọc cho biết, trải bao thăng trầm của thời gian, nền kinh tế có lúc thịnh lúc suy, cuộc sống có lúc thuận, lúc nan nhưng nghề hương truyền thống của dòng tộc vẫn luôn được các thế hệ trong gia đình trân trọng, gìn giữ và phát triển.

Cô Đỗ Thúy Lan tất bật xếp hương cho khách hàng

Cô Đỗ Thúy Lan tất bật xếp hương cho khách hàng

Một đời say sưa, tâm huyết với nghề gia truyền lâu năm, cụ Đức Ngọc để lại thương hiệu hương Đồng Tiến cho các con dâu và con gái. Cửa hàng hương Đồng Tiến thứ hai (số 581 Thụy Khuê, Tây Hồ) do con dâu cả của cụ là Đỗ Thúy Lan tiếp nối khá tốt nghề gia truyền, sản phẩm hương chất lượng, uy tín nên khách hàng ở Hà Nội và các tỉnh thành đều tìm đến rất đông.

Cơ sở sản xuất hương trầm và cung cấp nguyên liệu làm hương Đồng Tiến đã, thương hiệu đã được đăng ký bản quyền tại Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ).

Hà Nội đẹp trong mắt bạn bè quốc tế bởi hội tụ và mang trong mình những di sản vật thể và phi vật thể quý giá. Trong đó, nhiều tinh hoa nghề truyền thống đang được lớp lớp thế hệ gìn giữ từ đời này qua đời khác. Điều đáng quý ở gia đình cụ Đức Ngọc không chỉ ở việc giữ nghề. Nghề làm hương gia truyền cho cụ Đức Ngọc cuộc sống khá giả nhưng cụ vẫn giữ nếp sống giản dị. Cụ tâm sự, đâu cứ phải quần áo xúng xính, trang sức rực rỡ mới là người Hà Nội. Theo lời cụ thì người Hà Nội đẹp ở cái cốt cách, tâm hồn, đẹp trong cách cư xử với người trong gia đình, cách đối nhân xử thế với bà con xóm phố. Đó là bài học quý trong xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh cho hôm nay và mai sau.

Quang Anh
Báo Điện tử Tuổi trẻ Thủ đô
Báo Điện tử Tuổi trẻ Thủ đô
BÌNH LUẬN
Bật mí về phong cách sống của Hà Anh Tuấn
TTTĐ- Nổi tiếng từ Sao mai Điểm hẹn 2006, người ta biết đến Hà Anh Tuấn là một ngôi sao nhạc R&B, một chàng "bạch mã hoàng tử" khiến các...
Trò chuyện với dịch giả của 'Quê hương bé nhỏ'
TTTĐ- Vào lúc 18h00 ngày 18/7 tại Trung tâm văn hóa Pháp tại Hà Nội - L'espace (24 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội) sẽ diễn ra buổi hội thảo, ra...
Phượt xe máy từ TP. Hồ Chí Minh – Hà Nội lọt top 50 hành trình thế giới
TTTĐ- Tạp chí Forbes của Mỹ vừa giới thiệu danh sách 50 hành trình du lịch tuyệt vời nhất thế giới năm 2018. Đáng chú ý, trong danh sách này,...
Hà Nội đẹp như thơ trong MV mới của Khắc Việt
TTTĐ- Song song với câu chuyện tình yêu thuở sinh viên, hình ảnh về những con phố nổi tiếng của Hà Nội như Bờ Hồ (Hồ Hoàn Kiếm), phố...
Trúc Diễm trở lại đầy ngoạn mục cùng show “The fashion Voyage”
TTTĐ- Tại show diễn với chủ đề “A walk to the sky” diễn ra vừa qua tại Đà Nẵng, hoa hậu Trương Tri Trúc Diễm – first face BST “Nước” của...
Phát động Cuộc thi ảnh 'Người Hà Nội ứng xử thanh lịch, văn minh 2018'
TTTĐ - Ngày 19/5, báo Hànộimới phối hợp với Sở VH&TT Hà Nội tổ chức lễ phát động Cuộc thi ảnh “Người Hà Nội ứng xử thanh lịch, văn...
“Nấu ngon ăn lành”- quà Tết dành cho những người yêu bếp
TTTĐ- Như một món quà dành cho những người yêu bếp trong dịp Tết 2018, Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh vừa cho ra mắt bộ sách “Nấu...