Thứ hai 26/02/2024 02:01 Hotline: 0929242424 Email: [email protected] congan.hanoi.gov.vn

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội

Ẩm thực Hà thành -
In bài viết

TTTĐ - Để tìm được một quán cà phê có thức uống đa dạng, không gian trang trí bắt mắt dễ dàng sống ảo thì ở Hà Nội có rất nhiều quán đạt đủ tiêu chí đó. Tuy nhiên để có thể trải nghiệm một quán cà phê lâu đời, không gian yên tĩnh, thức uống đơn giản nhưng mang đậm phong cách của Hà Nội xưa thì không nhiều nơi có được. Dưới đây là một vài quán cà phê ngon, lâu đời mà bạn nên trải nghiệm một lần khi đến Thủ đô.

Đất công trở thành quán nhậu Dân Dã, cà phê Hợp Phố Ngàn năm "Linh thiêng đình Chèm" bên sông mẹ Hà Nội ra mắt 15 sản phẩm du lịch đêm

Cà phê Nhân

Địa chỉ: 39D Hàng Hành; giá: 35.000 - 60.000 VND.

cà phê Nhân ra đời và gắn bó với người dân Thủ đô từ những năm 1946. Tuy nhiên, đây không phải là tên hiệu của gia đình cụ Nhân mở giữa lòng phố cổ Hà Nội như nhiều người vẫn nghĩ mà là tại một vùng sơ tán của những người Hà Nội yêu nước.

Cà phê Nhân chính là đứa con tinh thần của vợ chồng cụ Nguyễn Văn Thi và cụ Trần Thị Thanh Kỳ, hai cụ đã tìm tòi và nghiên cứu để cho ra công thức pha chế riêng của quán.

Hiện nay, cà phê Nhân đã phát triển theo hình thức công ty sản xuất cà phê cung cấp cho nhà hàng và siêu thị, chứ không đơn thuần là quán cà phê bình thường.

Từ khi chuyển sang hình thức kinh doanh mới này, quán đã có thêm nhiều chi nhánh khác tại Hà Nội, được các đời con cháu của cụ Thi và cụ Kỳ quản lý.

Mặc dù quán đã đi theo hướng hiện đại hóa và phần nào mất đi nét riêng nhưng hương vị và chất lượng của cà phê vẫn giữ nguyên qua bao năm tháng.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Cà phê Nhĩ

Địa chỉ: Số 2 Hàng Cá; giá: 20.000 - 40.000 VND.

Cũng giống như cà phê Nhân, cà phê Nhĩ được thành lập đã hơn nửa thế kỷ, nằm lọt thỏm trong con phố Hàng Cá. Cà phê Nhĩ cũng nằm trong "bộ tứ" cà phê "Nhân - Nhĩ - Dĩ - Giảng" nổi tiếng một thời của Hà Nội xưa.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Mặc dù quán không hề có tên hay là biển hiệu và dường như mọi thứ, từ những chiếc cốc, cái thìa hay những chiếc bàn ghế… đều rất giản dị, nhuốm màu thời gian sau hơn nửa thế kỷ. Nơi đây từng được mệnh danh là quán cà phê đông nhất nhì Hà Nội bởi nét mộc mạc, giản dị của nó.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Điểm đặc biệt ở Nhĩ là cà phê được để trong các ấm tích bằng sứ, đong bằng các chén con, thêm đường hoặc sữa rồi đánh tung bọt lên bằng cây đánh trứng trước khi thả vài viên đá vào tùy thuộc vào yêu cầu của thực khách.

Theo những vị khách quen lâu năm tại đây chia sẻ, cà phê phải do chính tay bà chủ pha chế và phải uống trực tiếp tại quán thì mới cảm nhận được hương vị nguyên bản . Nếu hôm đó bà chủ nghỉ hoặc mua về thì vị cà phê cũng không thể giữ được hương vị nguyên bản đó.

Cà phê Giảng

Địa chỉ: Số 39 Nguyễn Hữu Huân; ‎giá: 25.000 - 50.000 VND.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Cà phê Giảng - nơi khai sinh ra thức uống cà phê trứng tại Việt Nam thơm ngon và nổi tiếng nức tiếng Hà Nội. Quán này do ông Nguyễn Văn Giảng thành lập vào năm 1946, khi ông đang làm bartender tại khách sạn 5 sao Sofitel Metropole Hanoi.

Món cà phê trứng đặc biệt gây thương nhớ ấy của quán đã được ông được biến thể tài tình từ Capuchino (tên một loại cà phê của người Ý). Du khách sau khi trải nghiệm thường đồn tai nhau rằng, cà phê trứng là thức uống mà bạn nhất định phải thử khi đến Hà Nội.

Thành phần chính của món cà phê trứng là lòng đỏ trứng gà, bột cà phê Việt Nam, sữa đặc có đường, bơ và phô mai. Cà phê sau khi được lọc bởi phin sẽ được ủ trong 1 chén nhỏ, trước khi được trộn với lòng đỏ trứng đánh bông cùng các thành phần khác. Chiếc cốc được đặt trong một bát nước nóng để giữ nhiệt.

Ông Giảng đã phát triển các công thức trong thời kỳ đường, sữa còn rất khan hiếm ở Việt Nam, ông đã sử dụng trứng để thay thế vị ngậy của sữa từ đó sáng tạo ra món cà phê trứng thơm ngon, bổ dưỡng.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Điểm đặc biệt khiến cho cà phê trứng ở Giảng trở thành duy nhất và khác biệt với phần còn lại đó chính là công thức pha trộn và đánh trứng đến độ hoàn hảo, hạn chế được tối đa vị ngấy và tanh của trứng gà.

Cà phê Lâm

Địa chỉ: 60 Nguyễn Hữu Huân; giá: 25.000 - 50.000 VND.

Cà phê Lâm là một trong những quán cà phê lâu đời và nổi tiếng bậc nhất ở Hà Nội. Quán được thành lập vào năm 1949 bởi cụ Nguyễn Văn Lâm, một người yêu sách và nghệ thuật.

Được biết nơi đây là nơi gặp mặt của nhiều nghệ sĩ, nhà văn, nhà báo và sinh viên trong những năm kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ.

Cụ Lâm thường cho cộng đồng nghệ sĩ nghèo của thành phố vay tiền trong thời kỳ chiến tranh và có tin đồn rằng ông đang ngồi trên một bộ sưu tập tranh nghệ thuật đáng giá cả gia tài.

Người ta còn thường gọi nơi đây là cà phê tranh hay nơi thường thức hội họa về con người và phố phường Hà Nội.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Nơi đây toát lên vẻ cổ điển, giản dị và ấm cúng, quán có không gian nhỏ nhưng điểm đặc biệt tạo nên sức hút của là những bức tranh, ảnh, báo cũ của những nghệ sĩ và nhà báo.

Tại cà phê Lâm thực khách sẽ được phục vụ kiểu cà phê nóng hoặc đá truyền thống đi kèm với sữa đặc ngọt và thơm. Bằng vị cà phê đặc sắc với mùi khét vừa đủ, đúng độ đã tạo nên nét độc đáo, riêng biệt, làm say đắm biết bao trái tim của những thực khách đã trải nghiệm cà phê nơi đây.

Cà phê Đinh

Địa chỉ: Số 13 Đinh Tiên Hoàng; giá: 20.000 - 35.000 VND.

Cà phê Đinh hay còn có tên gọi khác là cà phê Bích, do bà Bích con cụ Giảng mở ra.

Cà phê Đinh nằm trên gác hai của một nhà cổ trên con phố Đinh Tiên Hoàng. Để lên được quán thực khách phải len qua lối đi hẹp đầy hàng hóa mới dẫn đến chiếc cầu thang nhỏ ẩm mốc để lên tầng hai.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Khi bước chân vào quán, hiển hiện trước mắt là một không gian mang đậm phong cách của phố cổ Hà Nội xưa. Quán chỉ rộng khoảng 20m2, cùng với đó là quầy bar bằng gỗ cũ kỹ, những chiếc bàn ghế đã sờn màu của thời gian. Trên tường được treo rất nhiều những bức ảnh theo hơi hướng quá khứ tạo nên một không gian ấm áp và nhẹ nhàng.

Menu của quán khá đa dạng, ngoài cà phê, nước chanh, sữa chua, chanh muối, nước sấu… vào mùa hè nơi đây còn bán sữa đậu nành thứ thức uống giải nhiệt và nhãn lồng hạt sen đồ uống gia truyền do đích thân bà Bích chế biến.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Cà phê Đinh hiện nay do các con cháu của bà Bích nối nghiệp. Mặc dù trang trí quán và không khí đã có phần khác so với ngày xưa nhưng vẫn giữ được giá trị mộc mạc và giản dị, xứng đáng là một địa chỉ hấp dẫn dành cho các bạn trẻ và du khách khi đến thăm Hà Nội

Cà phê Thọ

Địa chỉ: 116 Triệu Việt Vương; giá: 30.000 - 45.000 VND.

Nằm trên phố cà phê nổi tiếng Triệu Việt Vương, cà phê Thọ vẫn là quán nổi bật với cà phê ngon, giá bình dân và không gian mộc mạc. Năm anh em trong một gia đình Hà Nội gốc đã cùng gây dựng nên quán cà phê này từ khoảng hơn 20 năm về trước.

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua

Sự khác biệt của cà phê Thọ so với những quán cà phê khác là một không gian đậm chất Hà Nội được đặt giữa những tòa nhà theo kiến trúc hiện đại.

Mọi người khi đến đây có thể chọn cho mình một chỗ ngồi thoải mái nhất từ ngoài vỉa hè thoáng mát đến vị trí ngồi trên ban công tầng 2 với tầm nhìn bao quát con phố Triệu Việt Vương. Không những vậy, cà phê Thọ có rất nhiều cây xanh nên tạo được cho khách hàng cảm giác giống như cafe sân vườn, rất thiên nhiên.

Vào một ngày thời tiết se lạnh, đến quán và gọi một ly nâu đá sau khi ăn sáng với bánh mì sandwich chiên bơ rồi nhìn ngắm đường phố Hà Nội là một cách tuyệt vời để có thể bắt đầu một ngày mới.

Nguyễn Thành Long - Phạm Thị Thu Giang
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Phong vị truyền thống trong mâm cỗ của người Hà thành

Phong vị truyền thống trong mâm cỗ của người Hà thành

TTTĐ - Văn hóa ẩm thực lâu đời của đất Kinh kỳ giống như nét đẹp của người Hà Nội, mang lại sự tinh tế và thanh lịch, đặc biệt là trong mâm cỗ Tết. Đó vừa là nét đẹp truyền thống, vừa là những tâm tư gửi gắm trong năm mới của mỗi người, với hy vọng cuộc sống luôn bình yên, ấm no.
Người giữ tinh hoa ẩm thực Hà thành trong mâm cỗ

Người giữ tinh hoa ẩm thực Hà thành trong mâm cỗ

TTTĐ - Nhắc đến Bát Tràng, nhiều người nghĩ ngay đến một vùng đất lưu giữ tinh hoa nghề gốm lâu đời và nổi tiếng của Việt Nam. Cùng bề dày lịch sử hình thành khoảng 600 năm với dấu ấn văn hóa, tính gia tộc và cả tâm linh đậm nét, vùng đất ấy còn nổi tiếng bởi văn hóa ẩm thực truyền thống và là một trong những “cái nôi ẩm thực” đặc sắc của Hà Nội.
Lang thang quà vặt mùa đông Hà Nội

Lang thang quà vặt mùa đông Hà Nội

TTTĐ - Không phải nói quá nhưng dường như mỗi món ăn của Hà Nội đều đem đến cho thực khách những cảm xúc và cả những kỉ niệm, kí ức rất riêng biệt. Chẳng thế mà món ngon Hà Nội đã đằm sâu trong nỗi nhớ của những người trót yêu mảnh đất này. Đặc biệt, mỗi mùa đông đến, lang thang quà vặt Hà Nội trở thành thú vui của rất nhiều người.
80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội

80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Chiều 29/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức họp báo thông tin Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề “Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế”. Lễ hội diễn ra từ ngày 1 - 3/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, Hà Nội với khoảng 80 gian hàng để thực khách trải nghiệm các món ăn của Hà Nội và thế giới.
Tin khác
[Xem thêm]
Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế

Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế

TTTĐ - Thành phố Hà Nội được nền tảng du lịch lớn nhất thế giới TripAdvisor vinh danh là điểm đến thứ 3 trong danh sách top 20 điểm đến cho người mê ẩm thực năm 2023. Bên cạnh đó, việc có đại diện trong danh sách các nhà hàng được gắn sao Michelin vào trung tuần tháng 6/2023 đã góp phần nâng tầm ẩm thực Hà Nội nói riêng, ẩm thực Việt Nam nói chung trên bản đồ du lịch ẩm thực thế giới.
Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội

Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Diễn ra từ ngày 29/9 - 1/10/2023 tại Cung Thiếu Nhi Hà Nội, Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội là nơi để người dân cũng như du khách trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp đã được vinh danh tại các sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.
Bí quyết “chạy dealine” của nhiều người trẻ

Bí quyết “chạy dealine” của nhiều người trẻ

TTTĐ - Đi cùng sự thay đổi liên tục của xã hội, “chạy deadline” đã trở thành việc quen thuộc với những người trẻ hiện đại. Mặc dù vậy, deadline luôn mang tới những áp lực, mệt mỏi và đôi khi khiến người ta kiệt sức. Để thoát khỏi guồng quay đó, người trẻ luôn có cho mình những bí quyết riêng…
Hàng quán tại Vinhomes Ocean Park 1 tấp nập do đâu?

Hàng quán tại Vinhomes Ocean Park 1 tấp nập do đâu?

TTTĐ - Chính thức đi vào vận hành được gần 5 năm, Vinhomes Ocean Park 1 đã trở thành một thiên đường sống - ẩm thực - mua sắm - giải trí hấp dẫn tại phía Đông Hà Nội của cộng đồng hơn 60.000 cư dân và hàng nghìn du khách. Quy mô dân số “khủng” và có tiềm năng gia tăng gấp nhiều lần đã trở thành động lực thúc đẩy cho nền kinh tế tiêu dùng nơi đây.
Người trẻ hiện đại “giải nhiệt” cuộc sống theo cách nào?

Người trẻ hiện đại “giải nhiệt” cuộc sống theo cách nào?

TTTĐ - Sau những chuyến đi, hoạt động và làm việc áp lực cao, việc hạ nhiệt, tìm cho mình những cách để cơ thể thư giãn, thoải mái là rất cần thiết, giúp hạn chế những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Với người trẻ, họ có nhiều cách giúp bản thân giải tỏa căng thẳng hiệu quả và nạp lại năng lượng để bắt đầu một tuần làm việc mới.
Điểm danh loạt thương hiệu ẩm thực đình đám sẽ có mặt tại Mega Grand World Hà Nội

Điểm danh loạt thương hiệu ẩm thực đình đám sẽ có mặt tại Mega Grand World Hà Nội

TTTĐ - Song song với đẩy nhanh tiến độ hoàn thiện, Mega Grand World Hà Nội đang lấp đầy các dãy shop bằng các thương hiệu uy tín. Trong số hơn 180 nhãn hàng đã đặt cọc và chốt thuê, các thương hiệu ẩm thực nức tiếng hứa hẹn sẽ tạo nên phố ẩm thực từ Á sang Âu “ngon quên sầu” vô cùng hấp dẫn.